10种五星级腌牛排制作方法教程

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发表时间:2018-12-24 15:25

除了在煎好的牛排上撒上海盐这种保留最原味的烹调方式以外,还有一些其他的腌渍方法。从随手可得的辛香料到点缀味蕾的柠檬,简单包办所有腌料,代表了各国的代表性滋味,有空的话不妨一试。


一、马来西亚风味

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材料:

1.姜

2. 蒜

3. 姜黄

4. 干红辣椒

5. 香茅茎

6. 虾酱块

7. 柠檬

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二、墨西哥风味

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材料:

1. 墨西哥黑啤酒

2. 小茴香

3. 黑胡椒

4. 辣椒粉

5. 干ancho辣椒粉

6. 干墨西哥奥勒冈香草

7. 香菜

8. 柠檬

9. 蒜

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三、英国酒吧风味

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材料:

1. 橄榄油

2. 牛肉汤

3. 红葱头

4. 蒜

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四、北非风味

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材料:

1. 橄榄油

2. 橙皮

3. 北非马格里布harissa 辣酱

4. 深辣椒粉

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五、加拿大蒙特娄风味

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材料:

1. 莞荽子

2. 黑胡椒

3. 莳萝/小茴香

4. 辣椒粉

5. 红辣椒片

6. 洋葱粉

7. 蒜粉

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六、巴西风味

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材料:

1. 橄榄油

2. 白胡椒粉

3. 墨西哥 Serrano 辣椒

4. 蒜

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七、宫保口味

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材料:

1. 芝麻油

2. 海鲜酱

3. 白醋

4. 美国sriracha 辣椒酱

5. 青葱

6. 蒜

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八、西班牙风味

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材料:

1. 橙皮

2. 烟薰辣椒粉

3. 平叶巴西里

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九、印度风味

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材料:

1. 芝麻油

2. 酱油

3. 洋葱

4. 青葱

5. 蒜

6. 黑胡椒

7. 白芝麻

8. 糖

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十、德州混墨西哥风味

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材料:

1. 黑胡椒

2. 烟薰辣椒粉

3. ancho辣椒粉

4. 干芥末粉

5. 莞荽子

6. 奥勒冈

6. 莳萝/小茴香

7. 柠檬

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